HOT ! 鍔屋　高村刃物 牛刀 210㎜ 粉末ハイス鋼 包丁　SG2 洋包丁　7寸

商品詳細☆商品詳細☆
合羽橋　鍔屋　x 高村刃物　　牛刀 210㎜ 粉末ハイス鋼 レザー　鞘付き

有名シェフ（キムタクも！w）が購入している国内屈指の包丁メーカーの「高村刃物」の店舗デザインモデルになります。

木村拓哉さんがドラマの中で愛用していたのが高村刃物さんの包丁です。実生活でも高村刃物の包丁を愛用しているそうです。

■粉末ハイス鋼
粉末ハイス鋼は、刃物素材の中ではかなり高硬度の高級鋼材です。
非常に丈夫な素材なため、切れ味は群を抜いてよいです。
また、鋭い切れ味が長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がないのもメリットです。
サビにも非常に強く、1本の包丁を長く使いたいという人にはおすすめです。

■お手入れ
さびにくい材質ですが、全くサビないわけではありません。
刃についた食材の汚れ・油などはサビの原因になります。
使用後はよく洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ることをお勧めします。
水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。

柄の色：ワインレッド
全長　：330㎜
刃長　：205㎜
厚み:1.8mm
刃幅:40mm
重さ　：151ｇ

森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。

切れ味抜群です。

写真を確認お願い致します。

即購入ok

中古品ですので研ぎスレ等あります

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します


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