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芦刃物製作所 堺 銀香 牛刀 270mm 包丁 白鋼 白ニ 未使用 洋包丁の詳細情報
商品詳細○芦刃物製作所 オリジナルブランド 銀香 牛刀
白鋼
未使用品
硬さと粘り強さのバランスが最も良くなるように熱処理を施しています
熟練した職人の手作業によって一本一本の刃の状態を見極めながら研ぎ上げ、鋭い切れ味と欠けにくさを両立しています
ブレードの厚みが薄く、食材に食いつき抜けがよく
峰と刃元の面取りが丁寧でオーソドックスな作りですが、各所にこだわりがみえる素晴らしい牛刀です
素材
ブレード:白紙2号
ハンドル:抗菌剤配合積層合板
刃渡:270mm
全長:395mm
刃幅:51mm
厚み:2.1mm
鋼材:白ニ
243g
未使用保管品
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
--------検索用--------
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| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|---|
| ブランド | 堺一文字光秀 |
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